为进一步保护和弘扬非物质文化遗产中的美食文化，打造本土非遗美食品牌，促进文化和旅游融合发展，加快建设国际生态田园历史文化名城，特举办西昌非遗美食体验店评选活动。
一、活动主题
传承非遗美食，共享西昌滋味
二、组织机构
主办： 西昌市文化广播电视和旅游局
西昌市市场监督管理局
西昌市商务经济合作和外事局
西昌市融媒体中心
承办： 西昌市文化馆
西昌市餐饮协会
西昌市烧烤协会
西昌市米粉协会
三、评选范围、条件及标准
（一）评选范围：全市经营西昌本地传统特色餐饮（如彝族餐饮、回族餐饮、藏族餐饮、各类烧烤、菌类火锅、邛海渔家菜等美食，米粉、凉粉、卷粉、冰粉、油茶、锅魁、冷串串、炸洋芋等小吃，苦荞酥、苦荞饼、苦荞沙琪玛等传统糕点，板鸭、板鹅、牛肉干、腌菜等腌腊制品，豆腐乳、豆瓣酱、酱油、食醋等调味品）的企业或门店。
（二）申报条件：门店开设在西昌境内，证、照齐全，正式营业满2年，诚信经营，无重大食品安全事故且近2年内未受到相关监管部门处罚，具有良好信誉和口碑的美食店铺均可报名。
（三）评选标准：从美食的口感、食材的质量、文化的传承、店铺的环境、设施的完备、管理的规范、服务的质量、市场认可度、专家评分等方面进行综合评选。
四、评选流程
（一）自主报名：各参评餐饮门店按要求填写申报表，并提交相关证明材料。
（二）资格审核：对申报店铺进行资格初审，并报西昌市市场监管局征求意见。
（三）组织评选：邀请相关专家组成评选小组，采用实地走访、召开评选会等方式，对通过资格审核的美食店铺进行评选，择优评出20家西昌非遗美食体验店。
（四）社会公示：将推荐名单通过西昌发布、西昌市文化馆微信公众平台向社会公示，征求广大群众的意见。
（五）正式发文：对评选出的经公示无异议的店铺，由西昌市文化广播电视和旅游局、市市场监督管理局、市商务经济合作和外事局联合发文，认定为西昌非遗美食体验店。
（六）授牌仪式：对评选出的非遗美食体验店进行集中授牌，并邀请媒体进行宣传报道。
五、报名要求
（一）报名时间
2024年11月24日至11月28日止。
（二）报名方式
1.线上报名：长按识别公告下方二维码进入报名页面，实名填写报名信息并提交相关材料。
2.现场报名：到西昌市文化馆3楼办公室领取报名表，现场提交相关材料。
报名联系人：王老师。联系电话：17778500187。
（三）报名需提交材料：
1.西昌非遗美食体验店评选申报表；
2.店铺营业执照和经营许可证扫描件；
3.店铺照片3-5张（包括但不限于门头、厨房、餐厅）；
4.其它能证明店铺经营特色及成效的材料。
六、后续管理
（一）加强非遗美食体验店的培训和指导，提高服务水平和质量，传承优秀传统文化。
（二）加强非遗美食店宣传，支持非遗美食体验店参与文化和旅游活动，促进文旅融合发展，提高非遗美食体验店的品牌知名度。
（三）优先推荐西昌非遗美食体验店作为西昌市非遗代表性项目及代表性传承人评审对象。
（四）将非遗美食体验店推介至省、州文化美食节，为其提供展示平台，进一步提升西昌非遗美食的影响力和美誉度，推动西昌非遗美食文化走向更广阔的市场。
（五）每三年对非遗美食体验店进行复查，督促其持续保持评选标准。对复查不符合标准的，督促其限期整改。限期未整改的，或发生重大食品安全事故、受到相关监管部门处罚的，给予撤牌处理。
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